الرئيسية / الصحة / الفراولة المتوافرة في الأسواق حاليا ترفع المناعة وتخفض الدهون

الفراولة المتوافرة في الأسواق حاليا ترفع المناعة وتخفض الدهون

Spread the love

أكد الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة استشارى الأطفال و زميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس أن الفراولة من الأغذية الوظيفية ذات منافع إضافية بالاضافة إلى قيمتها الغذائية الأساسية مشيرا الى أن العلم و ابحاثه الحديثة كشفت عن الكثير من فوائدها الصحية وانخفاض سعراتها الحرارية لتتوج هذه الفاكهة المحببة لدى الصغار والكبار على حد سواء على عرش خافضات الدهون ، ورافعات المناعة ، ومحسنات لأداء الجسم . وقال فى تصريح -لوكالة أنباء الشرق الاوسط -أنه من المعروف أن الفراولة مصدر جيد لحمض الفوليك والكثير من الفيتامينات والاملاح المعدنية ، وأنها من أغنى الثمار بمضادات الأكسدة التى ترفع المناعة , وتحمى الجهاز العصبي , وتؤخر الشيخوخة , وتحافظ على الجلد ونضارته ,بالاضافة الى دورها فى حماية القلب والدورة الدموية , ومنع ترسب الدهون داخل الأوعية الدموية. وتابع أن الابحاث المنشورة فى شهر فبرابر الماضى توصلت الى أن الفراولة تخفض الدهون الضارة و الكوليستيرول بالجسم ، وأن هناك 31 مركبا من المركبات الطيارة التى ترتبط بنكهة الفراولة اذ تعتمد حلاوة طعمها ، وكثافة نكهتها ، و ملمسها على تركيزات السكر و المركبات طيارة الموجودة بها وأضاف أن الابحاث الحديثة المنشورة فى الدوريات العلمية العالمية حتى منتصف العام الحالى اكدت ان الفراولة تصلح كوجبة خفيفة وفى السلطات أو المعجنات وكعصير و باضافتها للالبان أو الزبادى. وأكد انها ايضا تحتوى على مواد توقف نمو بعض السرطانات مثل سرطان الثدى وتقى من سرطان القولون ومواد تبطل عمليات التواصل بين أفراد البكتيريا الضارة و تحركاتها , وتبشر بإمكانية إستنباط مضادات حيوية جديدة طبيعية فى المستقبل .

وأشار الى تعدد فوائد ثمرة الفراولة إلى درجة أنها تؤثر على وظائف خلايا الجسم ذاتها ، وأن علم الأوبئة الغذائية أثبت وجود علاقة عكسية بين معدلات استهلاك الفرد منها وحدوث ارتفاع ضغط الدم لافتا إلى ظهور أنواع من الفراولة بألوان متعددة فى الأسواق العالمية منها اللون الاحمر المميز والمعروفة فى مصر والعالم والبيضاء والبنفسجية والسوداء والخضراء والصفراء والزرقاء ، مشيرا الى أن اللون الأحمر يعكس درجة حموضة الثمرة وأن الانواع الجديدة المستنبطة تزيد فيها خاصة في الفراولة الزرقاء والبنفسجية . واوضح أن الفراولة غنية بعنصر المنجنيز الهام فى نمو وصلابة العظام وفى تكوين الغضاريف ويزيد من كثافة العظام خاصة بعد إنقطاع الدورة الشهرية فى السيدات وينظم مستوى السكر فى الدم وينشط الإنزيمات الخاصة بالتمثيل الغذائى للكوليستيرول و الدهون و الأحماض الأمينية والنشويات وتكوين الدم والعظام بالاضافة الى دوره الهام لوظائف المخ والتكاثر ونمو وظائف البنكرياس والجهاز الهضمى و تكوين هرمونات الغدة الدرقية .
نقلا عن صحيفة المصريون 

تعليقات الفيس بوك

التعليقات

عن نائب رئيس التحرير سلوي أحمد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

زيت بذور اللفت الأكثر فعالية للحفاظ على القلب

Spread the loveتوصلت دراسة طبية، إلى أن زيت بذور اللفت يمكن أن ...